Jednostka: Dydaktyka » Wydział Nauk o Zdrowiu
Doktor nauk medycznych, fizjoterapeuta i biolog, absolwentka dwóch kierunków studiów wyższych: Rehabilitacji Ruchowej ukończonej na Akademii Wychowania Fizycznego w Krakowie oraz Biologii ukończonej na Uniwersytecie Jagiellońskim w Krakowie. Dodatkowo absolwentka dwuletniego Studium Pedagogicznego Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie. Tytuł Doktora Nauk Medycznych uzyskała na Wydziale Lekarskim z Oddziałem Lekarsko-Dentystycznym w Zabrzu, Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach.
Od roku 2001 jest pracownikiem Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach w Zakładzie Medycyny Fizykalnej, Katedy Fizjoterapii, a od roku 2011 Krakowskiej Akademii im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego w Krakowie.
Dorobek naukowy to kilkadziesiąt publikacji wydanych w języku polskim i angielskim tematycznie korespondujących z fizjoterapią oraz obejmujących zagadnienia wpływu aktywności ruchowej na zmiany fizykochemiczne w organizmie człowieka. Dzięki połączeniu wiedzy z dwóch uzupełniających się dziedzin nauki w publikowanych pracach można zauważyć dokładną analizę i interpretację wpływu zabiegów fizykalnych na procesy biologiczne w tym również na funkcje immunologiczne organizmu ludzkiego. Dbając o stały rozwój zawodowy regularnie bierze czynny udział w krajowych i międzynarodowych konferencjach naukowych oraz w specjalistycznych kursach zawodowych.
Dodatkowo dr J. Witkoś posiada doświadczenie w edytowaniu i redagowaniu książek, które zdobyła będąc redaktorem naukowym monografii: Physiotherapy pressing issue of everyday practice, wydanej w roku 2012 w Raleigh, North Carolin.
W roku 2014 jak i 2015 uzyskała nagrodę Rektora Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach w zakresie działalności dydaktycznej.
