Jednostka: Dydaktyka » Wydział Lekarski » Zakład Biochemii
Doktor biochemii. Absolwentka biotechnologii na Wydziale Biochemii, Biofizyki i Biotechnologii Uniwersytetu Jagiellońskiego. Pracę doktorską pt.: „Wpływ metabolizmu 17β estradiolu na poziom uszkodzeń DNA limfocytów kobiet w ciąży” obroniła z wyróżnieniem.
Jej zainteresowania badawcze skupiają się na zapobieganiu uszkodzeniom DNA wynikającym z interakcji pomiędzy żywnością, zanieczyszczeniami środowiska, statusem hormonalnym oraz polimorfizmem genetycznym. Stypendystka Lund University w Szwecji. Autorka książek przyrodniczo-kulinarnych. W wolnych chwilach spaceruje, robi zdjęcia, czyta książki oraz prowadzi blog kulinarny.
Wybrane publikacje:
Małgorzata Kalemba-Drożdż „The interaction between air pollution and diet does not influence the DNA damage in lymphocytes of pregnant women.” Environmental Research 136 (2015) 295–299
Grazyna Jasienska, Peter T. Ellison, Andrzej Galbarczyk, Michal Jasienski3, Malgorzata Kalemba-Drozdz, Maria Kapiszewska, Ilona Nenko, Inger Thune, Anna Ziomkiewicz “Apolipoprotein (ApoE) polymorphism is related to differences in potential fertility in women: a case of antagonistic pleiotropy?” Proceedings of the Royal Society B, March 2015, Volume: 282 Issue: 1803,
Maria Kapiszewska, Małgorzata Kalemba-Drożdż, „Ocena stanu odżywienia organizmu”. Oficyna Wydawnicza AFM, Kraków 2014, ISBN 9788375712629 – podręcznik akademicki
Małgorzata Kalemba-Drożdż, Agnieszka Cierniak, „Wpływ róż na zdrowie – farmakologiczne i biochemiczne działanie ekstraktów z płatków Rosa rugosa i Rosa damascena” w „Współczesne kierunki w medycynie prewencyjnej”. (red.) Anna Goździalska, Jerzy Jaśkiewicz. Kraków: Oficyna Wydawnicza AFM, 2013, s.127-138.
Małgorzata Kalemba-Drożdż. „Niedobory dietetyczne u młodzieży akademickiej” – „Zagrożenia zdrowotne wśród dzieci i młodzieży” Red. Mariola Seń, Grażyna Dębska, OFICYNA WYDAWNICZA AFM, Kraków 2012, s.25-33
Małgorzata Kalemba-Drożdż, Maria Kapiszewska. „Polimorfizm genów odpowiedzialnych za metabolizm estradiolu a ryzyko nowotworów” – [w:] Środowisko a gospodarka hormonalna u kobiet. Tom I. Zaburzenia w metabolizmie estrogenów i ich konsekwencje, (red. nauk.) M. Kapiszewska, Kraków 2011, s.149-161
Małgorzata Kalemba-Drożdż. „Niedobory folianów w diecie i ich wpływ na stabilność genetyczną”. – [w.] Interdyscyplinarne aspekty nauk o zdrowiu. OFICYNA WYDAWNICZA AFM, Kraków 2011, s. 21-32
Działalność dydaktyczna:
• Elements of living matter
• Physico-chemical elements of life
• Metabolism and systematic homeostasis
• Nutrition
• Biochemia
• Biochemiczne podstawy żywienia. Integracja metabolizmu
• Biofizyka
• Dietetyka, Racjonalne żywienie
• Fizykochemiczne podstawy życia
• Metabolizm i homeostaza
• Naturalne surowce kosmetyczne
• Ocena stanu odżywienia organizmu
• Składniki żywej materii
• Suplementy diety
